北千住の路地裏。 煙と煮込みの、 ちょうどいい夜。

ジューシーな牛の旨味。

ナンコツ食感と柚子胡椒。

豚の横隔膜。牛とはまた違う美味しさ。

豚ハラミとネギの定番串。

大腸。もつ焼きといえばコレ。

直腸。肉厚で食感もgood。

声帯。希少部位。

味噌でどうぞ。

心臓。串焼きに欠かせない。

もつ焼きの定番。さっと炙って。

ピートロ／ガツ／フワ／野菜串（エノキ巻・トマト巻・オクラ 他）

1皿3串。
開店以来つぎたしてきた
味噌ベースのスープで煮込んでいます。

止まらないおいしさ。
注文を受けてから煮込みます。

煮込みに追加できます。

豚のブレ（脳みそ）の煮込み。
要事前予約。おすすめの一品。

自家製。濃厚な旨味、酒のつまみに。

自家製。昔ながらの、ほっとする味。

自家製。コリコリ食感にニンニクが効く。

自家製。酒が進む定番の一皿。

自家製。シャキシャキ、さっぱり爽やか。

自家製。季節の青菜を丁寧に。

生野菜。味噌をつけてさっぱりと。

生野菜。味噌とともに、一本どうぞ。

金宮ストレート＋赤ワイン。
当店の看板メニュー。

金宮ストレート＋梅シロップ。
もつに合う、すっきりとした味わい。

生ビール（琥珀エビス）700円。
瓶ビールはサッポロ赤星・
アサヒスーパードライ 各650円。

デュワーズほか、日替わりで
各種ございます。

レモン・青りんご・バイスほか各種。

白・黒・黒黒（黒金宮×黒ホッピー）を
ご用意しています。

日本酒・冷酒は店内黒板を
ご確認ください。
焼酎は芋・麦。

ウーロン茶・緑茶・コーラ。